日前, 在漯河市餐饮与饭馆行业协会第五届会员代表大会上, 郾城大酒店、吕记扣碗、王忠圈胡辣汤等第一批11家餐饮企业被颁发“漯河老字号”牌子。
       受疫情影响, 本年餐饮行业面临着严峻的应战。
       为提振消费决心、支撑漯河市餐饮行业健康发展, 在全市推出的“千企惠民促消费”活动大布景下, 由市商务局、市文明广电和旅游局、市餐饮与饭馆行业协会等联合推出“漯河老字号”寻访推介活动, 旨在建立餐饮品牌形象, 深度发掘美食文明,

研讨、维护、传承餐饮老字号文明和技艺, 凸显以豫菜文明为代表、中外美食荟萃的食物名城魅力。寻访对象是全市范围内历史悠久, 具有代代传承的产品、技艺或服务,

具有明显的漯河传统文明布景和深沉的文明底蕴, 得到社会广泛认同, 有杰出的社会形象的餐饮老店。一起, 由该市文学作家、专栏记者等采访团队深化餐饮老店发掘文明内在,

用文学语言叙述老字号的故事, 并使用报纸、微信、抖音等渠道广泛宣扬, 提高老字号的社会知名度和美誉度。
       据了解, 活动自本年8月份发动以来, 得到了全市很多餐饮企业的积极响应。通过鉴定, 第一批11家餐饮企业被颁发“漯河老字号”牌子。
       （刘淑香）